en forme - definizione. Che cos'è en forme
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Cosa (chi) è en forme - definizione

14TH CENTURY ENGLISH GUIDE TO COOKING
Forme of cury; Forme of Cury
  • Title page of [[Samuel Pegge]]'s 1780 version, the first printed edition

forme         
WIKIMEDIA DISAMBIGUATION PAGE
Forme (disambiguation)
[f?:m]
(also form)
¦ noun Printing a body of type secured in a chase for printing.
?a quantity of film arranged for making a plate.
Origin
C15: var. of form.
En (typography)         
UNIT OF MEASUREMENT IN THE FIELD OF TYPOGRAPHY, HALF OF AN EM
En space; En (unit); En (measurement); U+2002; En-space; Enspace
An en is a typographic unit, half of the width of an em. By definition, it is equivalent to half of the body height of the typeface (e.
Forme         
WIKIMEDIA DISAMBIGUATION PAGE
Forme (disambiguation)
·adj First.
II. Forme ·adj ·same·as Pate or Patte.

Wikipedia

The Forme of Cury

The Forme of Cury (The Method of Cooking, cury from Middle French cuire: 'to cook') is an extensive 14th-century collection of medieval English recipes. Although the original manuscript is lost, the text appears in nine manuscripts, the most famous in the form of a scroll with a headnote citing it as the work of "the chief Master Cooks of King Richard II". The name The Forme of Cury is generally used for the family of recipes rather than any single manuscript text. It is among the oldest extant English cookery books, and the earliest known to mention olive oil, gourds, and spices such as mace and cloves.